Bio aus Überzeugung
Seit der Umstellung auf Bio-Bewirtschaftung haben wir viel gelernt. Seit dem ersten Tag wissen wir aber, dass es richtig war.
Unser Weg
Unser
Weg
Das Ganze sehen
Wir bearbeiten unser Weingut seit 2013 biologisch-organisch. In jeder Reihe säen wir Pflanzen an, die den Boden lockern, die Humusbildung fördern und für mehr Artenvielfalt sorgen. Um den kostbaren Boden zu schonen, kombinieren wir Arbeitsschritte, damit wir den Traktor seltener einsetzen und die Weingärten schonender bewirtschaften können.
Unser
Weg
“Wer das große Ganze im Augen
behalten will, muss auch auf winzig
kleine Mikroorganismen schauen.”
Christian Gruber
